第275章 番茄酱
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终于再等到了田地可以下脚,苏木连忙安排人进去,把地上冲散的蔬菜捡出来,也不能让蔬菜坏在地里。
还有田地里已经成熟的蔬菜,没有冲下来的也要摘出来。
还有一些因为下雨,被暴雨和大风刮倒的作物,也要扶起来。
就这样一直忙碌了很久,蔬菜拉出来一筐又一筐。
一些蔬菜已经烂了,还有一些蔬菜是好好的,只是还没有成熟。
这些蔬菜也不能卖,把这些蔬菜挑挑拣拣分类,坏了的蔬菜拉过去发酵肥料,剩下的这些好的蔬菜,就留着自己吃吧。
苏木看着那些雇佣过来的村民,这些人如果不嫌弃也拿回去一些。
“不嫌弃,不嫌弃。”村民们摆手,他们知道这些蔬菜如果去买可贵了。
现在只是冲下来的,那都是好好的一点儿也没有坏,只是有些生而已,放一些就成熟了。
苏木还是不好意思,这些都是冲下来的。
“没事,这有白白的蔬菜拿,我们可开心了。”以前没有东西吃的时候,就那发霉长毛的都要吃,更遑论这些好的了。
村民们一人拎回家一些,欢欢喜喜的回家了。
苏木把剩余的那些蔬菜拉回家,留着自己家里吃,反正都是好的,在空间里一过,那不就是成熟的蔬菜了吗?
苏木这几天吃番茄吃的,脸色都要成为番茄了,最后实在是吃不完那么多,想着要不把这些番茄全部做成番茄酱,这样还好存放一些。
番茄酱的制作方法非常简单,首先烧一锅开水。
把番茄用刀划一个十字,番茄在热水里一滚,番茄皮很容易就可以剥下来。
几个人一起把所有的番茄全部剥皮,去皮的番茄,切成小块,顺便把里面那个硬硬的果蒂摘下来。
小块的番茄直接下锅开始熬煮,番茄的汁水很多,在熬煮的过程中,可以不用加一滴水。
先开大火煮开,煮开以后转为中小火,喜欢吃甜的可以在熬煮的过程中,加入冰糖,直至把番茄熬成黏糊的糊状,就可以盛出来了。
如果有玻璃罐头瓶,就可以把番茄酱盛进去,在放进锅里开始蒸,这样更好,而且储存时间更久。
熬煮出来的番茄酱红彤彤的,看着就十分美味。
这个番茄酱,在煮饺子,吃面条,还有各种的炸物,炒菜都可以用到,用途十分广泛。
这些番茄酱
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